→ Љути укус: Додајте ½ кашичице кајенске папричице или 1 кашику шрираче у сос
→ Бурбон глазура: Умешајте 1 кашику бурбона са сосом (алкохол се испарава)
→ Јаворов твист: Замените мармеладу чистим јаворовим сирупом + 1 кашичицом дижон сенфа
→ Ананас Зинг: Користите џем од ананаса уместо мармеладе
Честа питања
П: Могу ли користити димљене ћуреће или пилеће фризуре?
A: Да — али смањите време кувања за 2–3 минута (живинске кобасице су посније и могу се осушити).
П: Мој сос је загорео! Зашто?
A: Температура је била прејака. Увек користите средње-слабу температуру за шпорет. Шећер у мармелади/сосу за роштиљ се брзо карамелизује.
П: Могу ли ово да урадим унапред?
A: Апсолутно! Потпуно охладити, чувати покривено у фрижидеру до 3 дана. Полако загрејати на лаганој ватри са 1 кашиком воде да освежите сос.
П: Нема мармеладе од поморанџе?
A: Замените џемом од кајсија + 1 кашичицом коре поморанџе. Избегавајте обичан сок од поморанџе – нема пектин за згушњавање глазуре.
Предлози за сервирање
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
