Потребни састојци
- 2,5 литра млека
- 1 кашика густог јогурта (домаћег или квалитетног природног јогурта)
Припрема млека
Исперите шерпу хладном водом.
Сипајте млеко у шерпу.
На дно можете ставити мали метални тањир или неколико шољица како млеко не би лако загорело.
Кувајте на јакој ватри док не прокључа.
Након кључања наставите са кувањем још око 10 минута.
Што дуже млеко лагано кључа, јогурт ће бити гушћи и кремастији.
Хлађење млека
Сипајте млеко у стаклену или керамичку посуду.
Оставите га да се природно охлади.
Прави тренутак за додавање јогурта је када млеко буде топло, али не превруће.
Ако можете да држите прст у млеку око 10 секунди без нелагодности, температура је идеална.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
