ДОМАЋА КОЛАЧ ОД БАДЕМОВОГ НУГАТА ОВО ЈЕ НЕШТО НЕВЕРОВАТНО – Неодољива посластица за сваку прилику

2. Начин припреме: Корак по корак

Фаза 1: Припрема бадема

1. Чишћење: Сирове бадеме прокувајте 3 минута у кључалој води, оцедите их и исперите хладном водом. Док су топли, лако ћете их истиснути из љуске.

2. Печење: Очишћене бадеме поређајте на плех и пеците их у рерни на 170°C око 10–15 минута. Повремено промешајте како би се равномерно запекли, а затим их оставите да се потпуно охладе.

Фаза 2: Шам и сируп

1. Беланца: У чинији мутите беланце са прстохватом соли док не добијете чврсте, сјајне врхове (око 3–4 минута).

2. Сируп: У шерпи на лаганој ватри кувајте шећер и мед. Када се шећер раствори, кувајте без мешања док смеса не достигне температуру од 115°C (ово је фаза “меке куглице” – ако немате термометар, капните мало сирупа у хладну воду; требало би да можете да обликујете мекану куглицу прстима).

Наставак на следећој страници 👇

Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️

← Назад Напред →