Говеђи полумесец квадратићи од 4 састојка

Фрижидер : Охлађене квадрате чувати у херметички затвореној посуди до 3 дана.

Подгревање : Вратите хрскавост подгревањем у рерни на 175°C или фритези на врућ ваздух 5–7 минута. Избегавајте микроталасну, јер ће кора постати мекана и жилава.

Замрзавање (печено) : Потпуно охладити, појединачно умотати у пластичну фолију, а затим ставити у врећу за замрзавање. Може се чувати до 2 месеца. Поново загрејати из замрзивача у рерни на 175°C током 12–15 минута.

Замрзавање (непечено) : Саставите квадрате, замрзните их на плеху за печење, а затим пребаците у кесу за замрзавање. Пеците директно из замрзивача, додајући време печења 3–5 минута.

Често постављана питања

Могу ли уместо тога користити млевену ћуретину или пилетину?

Да. Пошто је живина поснија, додајте 1 кашику маслиновог уља или мало говеђег бујона у тигањ да би фил остао сочен и спречио да се исуши.

Шавови теста су ми се стално отварали – шта је пошло по злу?

Ово се обично дешава због препуњавања, превише врућег филовања или недовољно чврстог притискања ивица. Уверите се да се говедина мало охладила, лагано премажите ивице јајетом пре савијања и добро увијте виљушком.

Могу ли ово направити унапред?

Апсолутно. Можете пропржити и зачинити говедину до 2 дана унапред. Такође можете саставити сирове квадрате, чврсто покрити и хладити до 24 сата пре печења (додајте 2-3 минута времену печења јер ће почети хладни).

Шта ако немам мешавину за супу од црног лука?

Можете направити брзу домаћу мешавину: помешајте 2 кашике сушеног млевеног лука, 1 кашичицу праха од лука, ½ кашичице праха од белог лука, ½ кашичице праха од говеђег бујона и прстохват соли и бибера.

Информације о алергијама

Наставак на следећој страници 👇

Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️

← Назад Напред →