Кување на лаганој ватри: Поклопите и кувајте на НИСКОЈ температури 5–6 сати (идеално за шаргарепу која је мекана, али нетакнута) или НА ЈАКОЈ температури 2,5–3 сата (мекша, са више џема). Шаргарепа је готова када омекша и блиста, са дубоком ћилибарном глазуром која се лепи за сваку кривину.
Завршите с љубављу: Скините поклопац, лагано промешајте да се глазура равномерно распореди и оставите да одстоји 5 минута. Сос ће се мало згуснути док се хлади. Пробајте – додајте још мало соли ако је потребно да бисте појачали укус.
Савети за савршен сос
(Напомена: Овај рецепт је намерно базиран на глазури — али за свиленкасти сос са шаргарепом, пребаците ½ шоље течности за кување у шерпу, умутите 1 кашичицу кукурузног скроба и крчкајте 2 минута. Прелијте преко печене пилетине.)
Предлози за сервирање
Уз печену ћуретину или глазирану шунку (празнични спектакл)
Са свињским котлетама прженим у тигању и пире кромпиром
Као слатко-слани контрапункт љутој поцрнелој риби
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
