2. Начин припреме: Корак по корак
-
Припрема парадајза: Уклоните петељке са чери парадајза и темељно га исперите под млазом хладне воде. Осушите га и сваки парадајз пресеците на две једнаке половине.
-
Зачињавање и печење: Поређајте половине парадајза на плех који сте претходно обложили папиром за печење (најбоље да пресечена страна буде окренута нагоре). Поспите их сољу и тимијаном по укусу. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°C око 40 минута, док парадајз не омекша и благо се не смежура.
-
Паковање у тегле: Док се парадајз пече, ситно исецкајте ченове белог лука и распоредите их на дно чистих, стерилисаних тегли. Када је парадајз готов, пажљиво га пребаците у тегле.
-
Конзервирање уљем: Прелијте кувани парадајз маслиновим уљем тако да буде потпуно потопљен. Уверите се да су тегле добро и чврсто затворене поклопцима.
Савет за чување:
Овако припремљен парадајз треба чувати у фрижидеру. Маслиново уље ће деловати као природни конзерванс, омогућавајући вам да уживате у слатком укусу домаћег парадајза месецима, кад год вам то одговара!
