Састојци за кремасту основу
За припрему смесе потребно је:
- 240 г бадемовог путера
- 6 кашика путера на собној температури
- 100 г шећера у праху
- 2 ванилин шећера
- 100 г измрвљених амарети колачића или других кекса
За завршну декорацију потребно је:
- 250 г црне чоколаде за кување
- 50 г беле чоколаде
- боја у праху за храну
- фондан или шећерне декорације
Припрема кремасте смесе
У већој посуди умутите путер и бадемов путер док не добијете лагану и кремасту структуру.
Када смеса постане пухаста, додајте шећер у праху и ванилин шећер.
У почетку мешајте мањом брзином како шећер не би летео по кухињи, а затим постепено повећавајте брзину миксера.
Смеса треба да буде густа, али довољно мека за обликовање.
Уколико је ваш бадемов путер ређи од уобичајеног, слободно додајте мало више шећера у праху како бисте добили жељену густину.
На крају шпатулом умешајте измрвљене амарети колачиће.
Они додају посебну арому и благу хрскавост која се савршено уклапа са кремастом текстуром смесе.
Обликовање ускршњих јаја
Кашиком узмите део смесе и обликујте га између дланова у облик јајета.
Није неопходно да сва јаја буду потпуно идентична. Управо мала одступања дају им домаћи и шармантан изглед.
Ако вам се смеса учини превише меком, ставите је у фрижидер око тридесет минута пре обликовања.
Када обликујете сва јаја, поређајте их на плех обложен папиром за печење.
Затим их ставите у замрзивач на десет до петнаест минута како би се добро стегла пре потапања у чоколаду.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
