Филовање обланди: Ставите први лист обланде тако да страна са већим коцкама (рупама) буде окренута нагоре. Равномерно нанесите део фила, па преклопите следећим листом (глатком страном надоле). Понављајте поступак док не потрошите сав фил и листове.
Хлађење и пресовање: Када завршите филовање, благо притисните целу површину рукама како би се слојеви лепо слепили. Умотајте колач у алуминијумску фолију, ставите неки тежи предмет преко њега (на пример, књигу или плех) и оставите у фрижидеру да се добро охлади и стегне.
Савет за сервирање:
Пошто је овај колач веома богат и сладак, најбоље је да га оштрим ножем исечете на мање штапиће или ситне ромбове. Што су залогаји мањи, уживање ће бити слађе!
Пријатно!
