Сирна тепсија од шпаргле!!!

✅ Тест са шпарглом: Притисните копље — требало би да се мало повуче, али да се врати уназад. Недовољно кувано = жилаво; прекувано = млитавато.

✅ Тајна мушкатног орашчића: Нарендајте цео мушкатни орашчић свеж — експоненцијално је мириснији од млевеног.

✅ Немате пароброд? Пропржите на 1 кашики маслиновог уља 4 минута док не порумени.

✅ Припремите унапред: Склопите (непечено) до 4 сата унапред; ставите у фрижидер. Додајте 5 минута времену печења.

✅ Магија од преосталих састојака: Исецкајте хладну тепсију; умешајте у кајгану са влашцем.

→ Башта са зачинским биљем: Умешајте 1 кашику свежег тимијана у сос пре печења

→ Пршута Твист: Пре сосања, преко шпаргле поређајте 4 танко исечене тракице пршуте

→ Свесни глутена: Замените брашно са 1 кашиком кукурузног скроба + 2 кашике хладног млека; користите панко без глутена

→ Лимун светли: Додајте 1 кашичицу лимунове коре у сос; завршите са додатном кором преко прелива