-
Пржење: Загрејте уље у тигању и пржите ролнице 3–4 минута са сваке стране док не постану златно-смеђе и хрскаве.
-
Печење: Ако више волите печену варијанту, ролнице поређајте у плех и пеците на 190°C око 25–30 минута.
Припрема соса: У шерпи отопите путер, додајте скроб и мутите док не добијете пасту. Полако доливајте млеко уз непрестано мешање, па додајте дижон сенф, шећер и сирће. Крчкајте док се сос не згусне.
Кулинарски савет:
Да би вам сир остао унутра, ролнице добро “затворите”. Када извадите ролнице из тигања или рерне, сачекајте 5 минута пре сервирања. То ће омогућити соковима у месу да се распореде, а сиру да се благо стегне како не би исцурео при сечењу!
Пријатно уживање у овом елегантном оброку!
