2. Начин припреме: Корак по корак
-
Обликовање ружа (пужића): Узмите једну готову кору и нежно је рукама наборајте (попут хармонике), а затим је лабаво умотајте у круг, формирајући облик пужа. Поновите поступак са преосталих 5 кора.
-
Слагање у тигањ/плех: Округлу посуду за печење или дубљи тигањ (који може у рерну) добро подмажите уљем. Поређајте припремљене увијене ружице од кора у круг, остављајући сасвим мало простора измеђуњих.
-
Пуњење: У простор између набораних кора и у саме средине пужића богато распоредите мешавину ренданог сира и ситно сецканог свежег першуна.
-
Припрема прелива: У посебној чинији жицом добро умутите јаје, јогурт, воду и уље док не добијете глатку, уједначену течност.
-
Натапање (Кључан корак): Припремљеним сосом равномерно прелијте целу питу, пазећи да свака кора добро упије течност. Оставите питу да одстоји на собној температури 15–20 минута пре печења. Ово ће омогућити корама да омекшају и лепо нарасту током печења.
-
Печење: Убаците питу у претходно загрејану рерну на 180°C и пеците 35–40 минута, док површина не добије прелепу, хрскаву златно-румену корицу.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
