Направите прстен: Почните да ређате кришке кромпира унутар припремљеног плеха за кромпир. Почните од спољне ивице, благо преклапајући кришке попут шиндре на крову, и крећите се уз косим странама плеха. Када су странице обложене, напуните средишњу шупљину преосталим кришкама, постављајући их равно. Кључни корак: Чврсто притисните рукама сваких неколико слојева да бисте збили кромпир. Овај притисак је оно што помаже да прстен задржи облик након печења.
Пеците до златне савршености: Чврсто покријте плех алуминијумском фолијом. Пеците 35 минута. Ова фаза печења са поклопцем пари унутрашњост кромпира док не омекша. Скините фолију и наставите са печењем још 20–25 минута, или док врх не порумени, ивице не постану хрскаве, а нож лако пробије средину. Ваша кухиња ће дивно мирисати на путер и печење.
Извадите кромпир из калупа и послужите: Извадите плех из рерне и оставите прстен кромпира да одстоји 5–10 минута. Овај период одмарања омогућава да се скроб мало стегне, што олакшава вађење из калупа. Поставите велики послужавник наопачке преко плеха. Користећи рукавице за рерну, пажљиво и самоуверено окрените плех и послужавник заједно. Полако подигните плех да бисте открили прелепо златну, хрскаву круну кромпира. Послужите одмах док је вруће и хрскаво.
Предлози за сервирање
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
