Састојци
(За 6 особа)
2 средња краставца, танко исечена (ољуштена по жељи)
1 шоља чери парадајза, преполовљеног (или 2 велика парадајза, исецкана)
½ шоље танко сецканог црвеног или слатког лука
¼ шоље јабуковог сирћета (или белог сирћета)
2 кашике кристалног шећера (или меда)
½ кашичице фине морске соли
Опционо: Свеж копар, свеже млевени црни бибер или прстохват семена целера
Упутства корак по корак
Припрема поврћа: Исеците краставце на колутове од 6 мм. Ако користите чери парадајз, преполовите га; ако користите већи парадајз, исецкајте га на комаде величине залогаја. Танко исеците црни лук на полумесеце. Ако вам је укус црног лука превише оштар, потопите кришке у хладну воду на 5 минута, а затим добро оцедите – ово ће ублажити њихов залогај, а да не изгубе хрскавост.
Направите дресинг: У малој посуди или мерној шољи, умутите сирће, шећер и со док се шећер потпуно не раствори. Пробајте и прилагодите укус: додајте прстохват соли за светлији укус или мало сирћета за додатну киселост.
Сјединити и маринирати: Ставите краставце, парадајз и лук у велику посуду за мешање или плитку посуду. Прелијте дресинг преко поврћа и лагано промешајте да се равномерно премаже – само толико да се глазира, а не да се удави. Оставите салату да одстоји на собној температури 10-15 минута да се укуси почну сједињавати.
Завршити и послужити: Непосредно пре сервирања, салату лагано промешати. Пробати и по потреби додати зачине. Украсити свежим мирођијом, прстохватом црног бибера или прстохватом семена целера, ако користите. Служити охлађено или на собној температури.
Предлози за сервирање
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
