ПРЖЕНИ ОТИСЦИ ЈАЈА БАШ КАО ИЗ РЕСТОРАНА! Хрскави споља, мекани изнутра – савршени уз сваки оброк!

Овај фантастични рецепт доноси савршен спој топлог, хрскавог поховања са сиром и освежавајућег, хладног прилога од краставаца. Иако назив звучи необично, реч је о преукусним похованим медаљонима од патлиџана у богатој смеси од јаја, који по укусу и текстури подсећају на врхунска ресторанска предјела.

Састојци који су вам потребни

За пржене патлиџане:

• Патлиџан: 2 средња комада (око 600 г)

• Јаја: 3 велика комада

• Рендани холандски сир: 100 г (или било који тврди сир по вашем избору)

• Свеж першун: 25 г (ситно исецкан)

• Презле: 100 г

• Обично брашно: 50 г

• Млевена паприка: ½ кашичице

• Со: 1 кашичица (за јаја) + додатно за посипање поврћа

• Бибер: По укусу

• Уље за пржење: Сунцокретово или биљно

За салату од краставаца: