Пилећи желуци, дуго запостављени у одељку за живину, су ипак економични, укусни и хранљиви. Ова традиционална храна би могла повратити своје место у једноставној, породичној кухињи.
Често их виђамо у одељку за живину, а да заправо не обраћамо пажњу. Пилећи желуци су једна од оних традиционалних јела коју су наши баке и деке редовно кували, али коју су многи људи постепено заборавили. Па ипак, економична су, укусна и веома занимљива са нутритивне тачке гледишта. Шта ако би ова једноставна храна заправо била мало благо у вашој кухињи?
Желуци: древна, али заборављена храна
Желудац је део пилета који помаже у млевењу хране у птици. У почетку може деловати неукусно и зато неки људи често оклевају да га кувају. Па ипак, у традиционалној француској кухињи, желудац се користи генерацијама, посебно у салатама, чорбама и јелима прженим у тигању у сеоском стилу.
Проблем данас није укус, већ једноставно недостатак познавања. Многи људи их не једу јер не знају како да их припреме.
Одличан извор протеина
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
